Enjeu : Sur le territoire de la Communauté de Communes du Sud (CCSud) de Mayotte, de nombreux équipements de transformation et de commercialisation de produits alimentaires (marchés, halles, pontons de pêche) sont en cours d’étude, de construction ou déjà livrés.
La CCSud a confié à Soliance Alimentaire une mission d’assistance à maîtrise d’ouvrage pour élaborer un plan d’organisation et de gestion pour les équipements suivants :
La création des deux halles de pêche (bâtiment d’une 100aine de m²) sur les communes de Kani-Kéli et Bandrélé (village de Nyambadao), la première ayant été inaugurée en janvier 2019 et la seconde étant au stade de l’étude ; un ponton pour permettre le débarquement est à l’étude pour chacune d’entre-elles ;
Trois marchés couverts (100 à 300 m²) sur les communes de Bandrélé (village de Hamouro), Chirongui et Kani-Kéli ;
Deux points de vente (quelques dizaines de m²) sur les communes de Kani-Kéli et Bandrélé (centre).
Résultat : Ces nouveaux outils s’insèrent dans des chaines de valeurs et des systèmes de commercialisation qu'il a été nécessaire de clarifier via un diagnostic des filières. Par la suite un travail de mobilisation des potentiels usagés et des communes à permis de définir pour chacun des équipements les modalités de son fonctionnement et de sa gestion. Notre partenaire SPQR a également apporté des éclairages et des recommandations sur les modalités de gestion de ces équipements à l'échelle de l'intercommunalité.
Période : 2020
