Enjeu : Dans le cadre de son Projet Alimentaire Territorial, Angers Loire Métropole engage des réflexions sur le développement d'une offre de produits locaux à destination des professionnels du secteur.
Résultat : En étroite collaboration avec la SOMINVAL, Soliance Alimentaire a étudié l'opportunité du projet sur le MIN à travers :
- Une analyse de l'environnement externe du MIN
- Une écoute des opérateurs du MIN (vision, besoin, enjeux, opportunités)
- Une enquête auprès des professionnels du secteur
- Des recommandations sur les suites à donner
Période : 2021
