Au cœur du Salon de l'Agriculture, terreau fertile de rencontres et d'échanges, se dessine le portrait d'un secteur dynamique : l’innovation.
FoodTech et AgriTech sont dans toutes les bouches et les startups présentes fourmillent d’idées novatrices.
Dans ce dernier épisode de "Manger, c'est changer le monde", Arnaud Letailleur, directeur général de Soliance Alimentaire, et expert de l’innovation au service de la transformation agricole, nous éclaire sur l’innovation, les start-up, leurs défis financiers et l’accompagnement de Soliance alimentaire pour contribuer à leur déploiement.
Au sein de Soliance Alimentaire, nous définissions l’innovation, comme la capacité d'une solution, d'une équipe ou d'un collectif à transformer un modèle existant, par exemple :
Le but étant de créer une agriculture à la fois efficace et responsable.
Dès lors, comment juger si une solution est porteuse d’innovation ?
Cette mesure repose sur la capacité des solutions à provoquer une "disruption", c'est-à-dire une véritable transformation du modèle existant. Ce critère est le principal facteur d’appréciation des investisseurs et financeurs.
La transformation de notre modèle agricole est une nécessité. Dans un monde en constante évolution, où les défis environnementaux et sociétaux sont de plus en plus pressants, l'innovation, portée par les startups agricoles, est une des réponses.
Au sein des start-up, il convient de distinguer les entreprises de la FoodTech, offrant de nouvelles solutions alimentaires, des startups AgriTech, qui développent des solutions industrielles pour l'agriculture comme de nouveaux procédés de fermentation ou des équipements agricoles avancés.
L'innovation agroalimentaire est l’un des sujets les plus stratégiques du secteur agri-agro. Découvrez ou redécouvrez notre article et podcast sur ce sujet
Ces startups doivent être soutenues activement pour contribuer à la transformation globale de notre modèle agricole et alimentaire au service de nos agriculteurs, notre santé et la qualité de nos assiettes. Or, il y a quelques années, le marché des startups était relativement confidentiel alors que ces entreprises ont besoin d’investissements ciblés pour se déployer. Depuis, l’écosystème des financements et investissements a considérablement évolué.
Les enjeux de financement sont d'ordres nationaux et d'intérêts publics, car ils touchent à la souveraineté alimentaire, à la relocalisation industrielle et à la résilience agricole.
Les acteurs étatiques sont donc directement impliqués dans le développement des startups. Nous observons la mise en place de plusieurs plans de financement, comprenant des subventions et des avances remboursables, ainsi que la structuration d'outils d'investissement portés par Bpifrance. La Banque des Territoires joue également un rôle important dans ce soutien financier public.
En parallèle, des investisseurs privés, orientés vers l'impact social et environnemental, participent aux financements de ces entreprises. Ce sont des investisseurs à impact. Par ailleurs, des plateformes de financement participatif telles que Lita et Tudigo se mobilisent aussi sur les dossiers agricoles.
C’est donc tout un écosystème financier qui s’est construit, offrant des solutions d'investissement et de financement variées. Cet écosystème permet d’importantes levées de fonds qui se doit de porter la transformation agricole vers la réussite.
L’écosystème, présenté précédemment, a d’ores et déjà permis l’émergence d’initiatives clés, structurantes et pertinentes au développement des start-up dédiées à l’innovation agricole.
Un premier exemple est l'appel à projet "Première Usine", qui a octroyé des financements sous forme de subventions et avances remboursables à des startups désireuses de mettre en place leur première unité de production. Ce programme a déjà porté ses fruits comme en témoigne le développement de la société Futura Gaia qui a bénéficié de ce soutien.
Par ailleurs, sur les investissements privés, nous pouvons citer Intact qui a levé plus de 50 millions d'euros auprès d'investisseurs à impact qui soutiennent l’agriculture régénérative.
Ces exemples démontrent clairement que nous évoluons dans un écosystème porteur, où les dispositifs financiers jouent un rôle catalyseur essentiel. Nous pouvons nous réjouir de la robustesse et de la vitalité à la fois des structures publiques et privées qui composent cet écosystème.
Il est donc clair que l’environnement entrepreneurial agricole et alimentaire est en pleine effervescence.
Soliance Alimentaire contribue directement au déploiement de l’innovation et de l’entrepreneuriat agricole au travers de trois offres. Ces dernières mobilisent une équipe d’experts dédiée à l'innovation au service de la transformation du modèle agricole et alimentaire.
Tout d'abord, nous accompagnons les startups agricoles dans l'obtention de leur financement. Nous les aidons à répondre aux appels à projets du secteur agricole, qu'ils proviennent de Bpifrance, de la Banque des Territoires ou de l'ADEME et nous intervenons aussi pour les levées de fonds. Nous assistons notamment les startups dans la préparation de leur argumentaire stratégique et dans la rédaction des documents nécessaires à la soumission de leurs projets.
Notre deuxième volet consiste à accompagner les grands groupes dans leur réflexion face aux innovations qu'ils doivent porter pour consolider leur position sur le marché, diversifier leurs produits et relever les défis globaux de l'innovation. Souvent, ces réflexions conduisent, à l'émergence de nouvelles startups.
Enfin, notre troisième mode d'intervention consiste à aider les fonds d'investissement, les family office ou les corporate venture, à évaluer l'intérêt d'une prise de participation. Nous réalisons des “due diligence” pour garantir que les opportunités d'investissement examinées sont prometteuses. Nous encourageons à investir dans des projets d’innovation agricole et alimentaire.
Pour en savoir plus et soutenir cette transformation, découvrez nos offres.
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