Yoplait
Relocalisation du sourcing de fruits français
Accompagnement(s) choisi(s) :
Objectif
Yoplait souhaitait poursuivre la mise en œuvre de sa stratégie durable pour sa chaîne d'approvisionnement en fruits, initiée en 2018-2019 avec l'aide de Soliance. Cette nouvelle phase de la mission visait à identifier des partenaires potentiels en France pour une chaîne d'approvisionnement dédiée aux fruits, notamment les fruits rouges, les fruits à noyau, et des fruits tropicaux, afin de structurer une filière de sourcing durable et compétitive pour la gamme "le Panier", tout en respectant des critères de durabilité et d'engagement mutuel.
Valeur créée
La mission a permis de renforcer la position de Yoplait en créant une chaîne d'approvisionnement durable et locale, ce qui sécurise ses ressources et réduit ses coûts à long terme. En répondant aux attentes des consommateurs pour des produits responsables, Yoplait améliore sa compétitivité et sa réputation, augmentant ainsi sa valeur et sa résilience sur le marché.
Intervention de Soliance
Analyse des partenaires potentiels
- Identification des producteurs en France pour les fruits ciblés (fruits rouges, fruits à noyau, fruits tropicaux, etc.).
- Sélection basée sur des critères de durabilité et de transformation.
Évaluation des partenaires
- Contact et entretiens avec les partenaires identifiés.
- Évaluation et recommandation des partenaires les plus qualifiés.
Co-construction de la chaîne d'approvisionnement
- Collaboration avec les partenaires sélectionnés pour développer une chaîne d'approvisionnement adaptée aux besoins de Yoplait.
- Élaboration d'un modèle économique durable et compétitif.
Recommandations finales
- Développement de recommandations concrètes pour la mise en place de la chaîne d'approvisionnement, incluant les volumes, prix, et critères de durabilité.
- Partage des recommandations avec Yoplait pour validation et mise en œuvre.
Période
2021
Yoplait
