Notes d'éclairage : Podcast


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L’élevage en question : de nécessaires transformations pour relever les défis de l’impact environnemental, de la viabilité économique et de l’acceptabilité sociale

Transformation
2022
Manger c'est changer le monde

Eloi Lebert, consultant spécialiste de cette filière à Soliance Alimentaire apporte des éclairages sur la nature des problématiques paradoxales en jeu. Reconnaissant à l’élevage de nous apporter depuis des millénaires de multiples services ; convaincu que l’élevage a un fort potentiel à produire des externalités positives dans de nombreux éco-systèmes ; Eloi est engagé pour que l’élevage relève les multiples défis décris dans ce podcast. 

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