Enjeu : Par un travail de terrain approfondi, établir un diagnostic des atouts et faiblesses tels que perçus par les acteurs terrain : éleveurs, laiteries, fromagers. accompagner les instances dirigeantes à établir un projet stratégique et des modes de fonctionnement renouvelés pour affronter les enjeux prospectifs à 20 ans et intégrer les attentes terrain.
Identifier les enjeux à 10 ans pour conserver la création de valeur à chaque niveau de la filière ; remettre en cohésion les collèges sur les fondamentaux du projet de filière.
Résultat : Un rôle de révélateur et de médiateur entre le terrain et les instances de l'interprofession.
Une convergence des 3 collèges sur une feuille de route stratégique.
Période : 2021
